冰酒营养价值以及营养成分

众所周知冰酒是一种特别美味的葡萄酒，很多爱酒人士提起冰酒都是赞不绝口。其实冰酒不仅仅是美味而已，它的营养价值也是非常之高的。对于人体的益处是其他饮品所不能比拟的，由于冰酒是特殊酿造的葡萄酒。所以它有着自己特殊的价值。

一、冰酒营养价值

1、冰酒有美容养颜抗衰老的作用

冰酒中的萃取物花青素和酚类物质,具有抗氧化的功能。在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在冰红葡萄酒中就含有，并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。

2、冰酒有促进消化的作用

冰酒含有山梨醇，能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克冰酒就能使胃液分泌增加120毫升，以至于帮助胃更好的消化。

3、冰酒有提高免疫力的作用

冰酒中含有氨基酸、蛋白质、多种维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量冰酒，可以提高免疫力。

4、冰酒能抑制脂肪吸收，具有明显的减肥作用

冰酒中所含的单宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化。要发挥冰酒的瘦身效果，最好在睡前1小时饮用。含有少量酒精的冰酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢。在饮酒后，冰酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用冰酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

5、冰红葡萄酒可预防乳腺癌

葡萄皮中含有白藜芦醇，白黎芦醇则是出色的癌细胞杀手。其抗癌性在人类常食的数百种植物中最好，而白藜芦醇的含量在红葡萄中为每升1微克左右，在白葡萄酒中只含0.2微克。

6、冰酒可防止肾结石

德国科学家在研究中发现，适量饮用冰酒可以防止肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮料的人，得肾结石的风险要大，而常饮冰酒的人，得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36%。

7、冰酒可预防心脏病

对于预防心脏病起作用的是冰酒中的原花色素，它能够稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的通透性，防止动脉硬化。

8、冰酒可防治感冒

葡萄含有“苯酚”类化合物，能在病毒表体形成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防止感冒的效果。由于“苯酚”主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的冰红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。

二、冰酒的营养成分

1、数十种酶和氨基酸是人体所必需的

2、15%-25%的易被人体吸收的葡萄糖和果糖，都是为单糖，不会引起肥胖，糖尿病人都可以饮用

3、0.3%-1.5%有机酸，有开胃健脾作用

4、0.3%-0.5%各种矿物质成分，其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素，都能直接被人体吸收利用，冰酒中锌和硒的含量适中，符合人体的需要;硒是人体免疫系统的强化剂，也是一种很好的防癌、抗癌的微量元

5、含有的维生素B、维生素C等，能够维持人体正常的代谢，是生命和健康所必需的

6、红冰酒中含有的多酚类化合物，它能能扩张血管，使血管壁保持弹性，提高毛细血管的扩张力，杀死细菌或病菌;冰酒具有以下保健功能

(1)镇静作用

(2)养颜、美容、保健和益寿;

(3)开胃健脾

(4)解除“应激”

(5)防治气管炎、肺炎、流感等疾病;

(6)能降低血压、防治心血管病，降低心肌梗塞的风险

(7)有消毒清淤利尿的作用。

看了上面文中这么多的介绍大家对于冰酒营养价值是不是有了更多的了解呢？其实冰酒真的是一种很好的饮品，它对于咱们身体的帮助还是特别大的，偶尔小酌一些是真的不错的，但是记住哦，小酌怡情大酌伤身啊，喝酒还是需要注意量的控制的。