嫩玉米煮多久？嫩玉米怎么煮呢？

玉米素有长寿食品的美称，且在夏季吃玉米好处多多，那么水煮玉米要多长时间?但是一般来说嫩玉米往往是受人亲昧，吃嫩玉米大多数选择都是水煮，更能尝出玉米的鲜美。那么嫩玉米煮多久呢?需要什么步骤?今天就告诉你。

一、嫩玉米煮多久

煮玉米一般煮就只需要10到15分钟最好。 玉米以嫩玉米为最佳原材料，这种玉米生的时候就能吃，而且味道十分的甘甜，而煮着吃只需要在水开之后继续煮十五分钟即可完全熟透，而比较为为老一点的玉米煮的时间则就相对要长一些了。因为老玉米不容易熟透，而且比较，但是富有嚼劲。

二、嫩玉米怎么煮

最好是冷水下锅。煮玉米放盐可以提味，当然放糖也可以有提味的效果，不过玉米本身比较甜，如果不爱吃太甜的就盐更合适，更能增加口感层次。 水煮：水煮是烹调玉米最基本的方法，不过水煮玉米要香甜可口，还是有些窍门你必须知道。

1.准备一个大小合适的铁锅，把带着叶子的玉米清洗干净后放入铁锅。嫩玉米建议最好带皮一起煮，能让口感和甜度都更好。 铁锅是其次，煮嫩玉米带皮是关键，因为它能锁住玉米的鲜，嫩。能让嫩玉米保持鲜嫩的口感。这是最关键的。

2.铁锅内注入足以盖过玉米的矿泉水(当然不是矿泉水也行)，可以加入一茶匙的盐巴或糖提味，这里还是建议大家不用放糖，因为嫩玉米甜份本身就很足，在加糖反而过了，当然如果你爱吃甜的食物也可以，加少量的盐最为合适，因为加盐不仅能让玉米口感更有层次，而且还能让煮玉米的汤更加鲜美，煮玉米可不是只吃玉米哦，煮玉米的汤更是一绝，开火煮到沸腾，确认玉米熟透后马上起锅、沥干，再依个人喜好洒上盐巴就能享用咸甜的饱满玉米粒。

所以玉米可谓是浑身是宝，利用价值可是很高的，而且玉米有高淀粉和低淀粉的品种，广东的玉米一般淀粉量低，适合做零食或早餐用，一般都比较甜，软，爽口。而北方的玉米淀粉量高适合提取淀粉和制作饲料，一般都比较绵，硬，香糯，还有与成熟的程度也有关。