diy做蛋糕，不可抵挡的美味

虽然每天嚷嚷着减肥，但就是对甜品毫无抵抗力。尤其是蛋糕这种东西，可以说是甜品之最了。蛋糕已经不止是生日必备了，平常也会想要是不是吃点。可是蛋糕房里卖的蛋糕通常含有很多糖，口味也有限，而自己做蛋糕就可以随心所欲的搭配了，如果是做礼物，diy蛋糕也很有诚意对不对？

diy做蛋糕，不可抵挡的美味

一、diy做蛋糕方法一

主料

鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油

工具

筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

做法

1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!

3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。

5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。

6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。

7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

二、diy做蛋糕方法二

食材

蛋黄4个、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4个、香草糖60g。

做法

1、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌匀，筛入低粉拌匀。

2、蛋白加糖60g打至硬性发泡。

3、蛋白糊蛋黄糊拌匀。

4、倒入铺了油纸的烤盘上。

5、烤箱预热160度，中层，25分钟。出炉稍凉后倒扣，揭掉油纸。

6、卷起切块即可。

三、diy做蛋糕方法三

材料

黄油60克、低粉80克、炼乳80克、鸡蛋6个、砂糖100克，盐少许。

做法

1、黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀。

2、炼乳加入面糊中拌匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀。

3、剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡。取1/3蛋白糊与面糊混匀，然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀。

4、面糊放入模具内，轻磕震出气泡后，入预热170度的烤箱从下往上数第二层，上下火，20-25分钟。

以上就是diy做蛋糕的一些做法了，每种都比较简单。自己吃或者做给宝宝吃都是很好的选择呀！保证爱不释口。当然，第一次可能不那么成功，没关系，多试几次就可以了。有无烤箱都是可以做的呀~另外提醒一下，对于蛋糕这种加了很多糖的甜品，还是少吃为好啊！