准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
8寸戚风蛋糕 :
1个 辅料
奶粉 :
20橘子 :
适量雀巢蛋奶油 :
250 白砂糖 :
50 葡萄 :
适量 具体步骤
1.淡奶油在冰箱里冷藏,冷冻1小时取出倒入盆中,加糖和奶粉,将盆放入冰水中
2.打发淡奶油直至打蛋器上有小直尖
3.提前做好的戚风蛋糕
4.戚风蛋糕从中间分开成两片,
5.在一片上抹奶油
6.盖上另一半,在表面均匀的抹上奶油,用裱花嘴在底部和上面裱出花
7.摆上橘子瓣
8.摆上葡萄,
9.奶油继续裱花,再摆上葡萄,做成了。
烹饪技巧
淡奶油下面放盆冰水,把容器放在上面,再加些奶粉比较好打发。