春天最常见的野菜有哪些，好吃又营养

天气回暖，到了春天就会有非常多的野菜就会让人食用，做法种类多，好吃又美味，也才可以用来煲汤，煮粥，炒菜制作，不仅美容养颜还可以清热肺火，减肥是爱美人士的必需品，下面小编就为大家介绍一下春天最常见的几种野菜，应该怎样做菜可以最美味。

春天最常见的野菜有哪些

这几天天气明显的暖和了不少，春回大地，一片生机。各种花花草草都开始绽放发芽了，要是搁到以前现在在农村都快该吃野菜了，看看你还记得哪几种。

1.地参

小时候没少在山上挖了这种野味，大人们说小孩吃这个最补了，妈妈经常拿来给我们煲粥吃，就是挖的时候比较难挖，现在想吃都吃不到了，已经没有了。

2.地耳

只有下过雨之后，比较潮湿的石头上或者地面上才会有的一种野菜，地耳炒鸡蛋比黑木耳炒鸡蛋营养价值都高。地耳唯一的缺点就是太难清洗了，并且这个只能是野生的，无法进行人工培育的。

3.棕包

吃这个是比较困难的，需要把树砍下来，一层一层的剥开，棕包炒腊肉是它的常见吃法之一，平时可以把棕包洗净以后切成片状，再把腊肉切片，在锅中放油，把腊肉入锅炒到透明状，加入生姜和葱白以后炒香，随后放入棕包快速的翻炒均匀，加盐和味精提味就可以。简单又美味。

4.面条菜

中原一带百姓比较喜欢吃，春天趁着嫩的时候挖来，做拌菜，是最好吃的，现在想吃也不一定能吃的到了。

5.枸杞叶

可能大家都吃过枸杞，喝过枸杞茶，但是吃过枸杞叶的人估计很少，在农村一点都不稀罕，春天会采摘枸杞的嫩芽，搭配自己家的土鸡蛋，来炒鸡蛋吃营养又美味。

6.荠菜

荠菜是很多人都喜欢吃的一种野菜，包包子或者是包饺子的时候，用它来做馅也是非常美味的。而且它的营养价值非常高，能够清热解毒，对我们有很大的好处。经常吃荠菜的人还可以降低血液里面的胆固醇含量，那些喜欢吃大鱼大肉的人一定要记得多吃一点哦!它的吃法也非常的多，不仅能够凉拌，而且还可以做汤，是我们的餐桌上不可缺少的野生美食。

且还可以吃火锅的时候放上一点!虽然吃的时候稍微有一点苦，但是有很多的解决办法，比如食用的时候把它先洗干净，用开水焯一下，这样子就不会发苦了!鱼腥草能够消除疗疮，利尿除湿，还可以防治胃癌和肺癌等等，真的是一件“宝物”!

荠菜也是很多人都哎吃的野菜的一种，用来包包子和炒制都是非常有营养又好吃的，野菜更多的做法是炒制，但是我们炒制之前一定要清洗干净，毕竟是农家菜会伴有泥土等所以一定要清洗干净入口，在看过小编的文章以后你有没有更加了解了春天最常见的野菜这个问题。