吊柿饼怎么做才好吃？

柿饼是用新鲜的柿子经过晾晒分班之后制作而成的，它的甜度比新鲜的柿子更加高，而且吃起来更加软糯可口。我们平时看到的柿饼有两种，一种是扁扁的柿饼，一种是圆形的是屏，又被叫做吊柿饼，那你知道吊柿饼怎么做成的吗？什么哪里的吊柿饼最好吃呢？今天小编就来介绍一下！

吊柿饼怎么做才好吃

其实吊柿饼它只是一种工艺哦，我们一般会把柿饼为了让它更加的卫生，晾晒更加的科学，更加让它的外形上好看一些，会将柿饼把它晾置在架子上面，看起来就像掉在架子上一样，因此被称作为吊柿饼儿。富平柿饼是最甜最好吃的，现在我们就一起来了解一下，要是比具体是怎么做的。

首先我们要挑选新鲜品质好的柿子，一般市面上的柿子都是与椭圆型为主，而富平县的柿子拿测试以灯笼型的为主，用它来做柿饼的话非常不错，它的形状会更加的好看，甜度会更加的高，因此我们可以选择品质好的富平柿子来做吊柿饼。

其次做吊柿饼的柿子一定要清洗干净，然后去皮哦，然后给它切开，放入吊在专门的晒柿子的架子上面。

再次当柿子晒到四五天之后，已经开始看慢慢变软，这时候我们可以用通过人工将柿子捏软成型，而这需要比较一定的熟练的手法，接下来继续晒哦，大约十天左右，慢慢的柿子上面就会结成一层白纱，这个就是他所接到葡萄糖，吃起来非常的好吃，这样一个非常好的柿子就做好了。

以上就是关于吊柿子怎么做的具体制作方法，而平时我们吃的柿子都已经是现成的晒好的，所以很少会留心到它的制作过程，如果小伙伴比较感兴趣的话，可以去富平县看一看或者去一些当地的农村看一看柿子的具体晒法，相信一定会给你带来比较贴切深切的感受。