柿饼哪里产的最好？如何挑选柿饼？

柿子相信大家都熟悉，那柿子的加工品什么大家知道吗?没错，就是柿饼。柿饼吃起来肉质干爽，味道清甜，而且还能存放很长时间。那么问题来了，柿饼哪里产的最好?

一、柿饼哪里产的最好

很多地方产的柿饼都非常有名，无法一决高下，我就推荐给大家五个地方的柿饼吧。

1.信宜柿饼

信宜柿饼来自我国广东，那里种植柿子的历史约有数百年了。信宜的柿子品种主要是牛心柿和方柿。因为生长环境优越，信宜的柿子长势很好，看起来色泽金黄，皮薄肉厚，吃起来肉嫩甜脆，如此优质的柿子做出来的柿子饼自然好吃。

2.浮山柿饼

浮山的山地面积多达6000余亩，而且土质疏松肥沃，非常适宜种植柿树。浮山的柿子个大肉甜，再加上有着悠久的制作柿饼的历史，浮山柿饼就更受欢迎了。

3.庄里合儿柿饼

合儿柿饼是陕西的有名特产，在封建时期是进献皇室的贡品，到现在也经久不衰。

4.曹州镜面柿饼

镜面柿饼的制作历史最为久远，大约有上千年了，据说在明朝时期就已经驰名全国了，还成为了进献朝廷的贡品。

5.万荣桔蜜柿饼

桔蜜柿饼是山西的特产，据说在清朝康熙年间，桔蜜柿饼也成了皇家贡品。

二、如何挑选柿饼

1.看外形

柿饼有扁圆的和窝头状的。窝头状的肉多，但制作的适合不好操作，我建议大家买扁圆的柿饼。还要看一看柿饼有无破损和霉斑。

2.看白霜

白霜是在晒制的时候形成的。不良商家会用面粉来代替白霜。我们可以用手搓一下，若是白霜发涩并且有条状，那就是面粉。

柿饼吃起来软糯香甜，很多朋友都爱吃，但是由于柿饼是浓缩中的精华，柿饼中的糖分很高，我建议大家不要吃太多，一天吃一两个即可，另外，我要提醒大家的是，柿饼不能和高蛋白的食物一起吃，像海鲜、牛奶、鸡蛋这一类食物都是高蛋白的，大家记住了吗?