虾可以怎么吃好吃又营养

在我们日常生活饮食中，除了平常经常吃的蔬菜水果肉类等，海鲜也是不可或缺的哦，今天我们来说一说虾，众所周知，虾肉对人体有着特别好的功效作用，那小伙伴们知道虾肉要怎么做才更有营养价值吗？接下来就让我们一起来了解一下虾吧。

虾可以怎么吃好吃呢

一、家常虾

1.洗净切好配料。

2.虾洗净沥干。

3.葱姜、料酒浸泡虾5分钟，中途翻动几次，使之均匀浸渍调料。

4.倒出汁水，保留葱姜。

5.倒少许油，热锅炒虾。

6.慢慢翻炒至虾变成红色，加盐。

7.加酱油。

8.煮一分钟。

9.加青红椒圈。

10.汤汁收干，拌匀起锅。

二、香辣虾

1.原料图，虾摘洗干净开背去泥肠。

2.土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片备用。

3.油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油。

4.虾放入油锅炸变色，也复炸一次。

5.锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀。

6.放入虾，烹入一汤匙料酒，一茶匙糖，半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟。

7.放入炸好的土豆黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，土豆均匀沾上汤汁即可。

8.关火，放点鸡精提味。

三、白灼虾

1.基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。

2.葱、姜、白酒。

3.锅中倒入少许油，待六成热时，放入切好的葱段和姜片，倒入少许白酒。

4.再加入适量清水。

5.待水开后，放进基围虾灼熟。

6.然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会。

7.碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁。

8.虾沥干水分后，蘸以喜欢的蘸料食用即可。

四、鱼虾粥

1.米淘洗后加清水适量(要一次放足水)，放进几片姜，熬至米粒开花(粥的稀烂程度可根据各口味来控制熬粥的时间。

2.虾洗净后，把头部带须和刺的部分去掉，把虾脑和虾线去掉。剖成两边。

3.放点盐，胡椒粉，少许料酒腌一下。葱和香菜切成末。

4.等粥熬好后，把火调大，把腌过的虾放进粥里，放盐和少许鸡精，等虾由青变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀就可熄火。

五、油爆虾

1.虾洗净，放淘米篮里沥掉水份。

2.姜切丝，葱切段。

3.锅上火，锅里加适量的油，可以淹掉虾的量，油烧至6成热倒入虾(因为虾是活的，记得倒入同时用锅盖盖上一小会)火可以关稍微小一点。

4.炸至虾弯曲变红，漏勺捞出。

5.等捞出的虾温度降了一半，锅里重新开火，大火，油温升起来在倒入虾复炸一次。

6.另起锅，开火，倒很少的油放入姜丝葱段出香味，倒入5勺的生抽，白糖2小勺。(盐可放可不放，看使用的生抽咸淡度而定)

7.放入虾翻锅，充分吸收汤汁装盘。

以上就是关于虾可以怎么吃的有营养又好吃的一些相关介绍了，看了以上的文章内容，小伙伴们是不是觉得特别的有食欲呢？真是让人蠢蠢欲动啊，不知道小伙伴们喜不喜欢吃虾肉呢？虾的营养功效和作用都非常的多，有兴趣的小伙伴们可以试试哦。