竹蛏要蒸多久

六分钟左右。竹蛏的肉质鲜嫩，可以用来煲汤，清蒸或者爆炒。蒸竹蛏时。切记要热水下锅。可以在锅中倒些料酒，去除竹蛏的腥味。蒸的时间可以按照竹蛏的多少来决定，时间过短，会使竹蛏蒸不熟。时间过长，也会使竹蛏的肉质变老，竹蛏出锅后，可以淋上些许香油和葱花，味道更佳。