炸虾怎么吃才好吃？炸虾的营养价值同样不可小觑

炸虾对于许多小伙伴来说，是一道人人都不可抗拒的美食，当然，减肥的小伙伴们除外。但是炸虾其实是一个非常宽泛的概念，炸虾分着很多种不同的做法，这些不同的做法又诞生了不一样的吃法。那么炸虾怎么吃才好吃呢？炸虾的营养价值怎么样呢？我们一起来看看吧！

一、炸虾怎么吃

1.松仁炸虾

主料：虾仁150g

配料：荸荠肉30g、熟核桃肉25g、鸡蛋清4只

调料：精盐3克、味精2g、干淀粉35g、面粉15g、花椒盐1小碟、色拉油1000ml

做法：

（1）虾仁用刀剁成绿豆大小的粒。

（2）荸荠用刀拍碎后略剁。

（3）将上述两种原料分别用纱布包后挤去水分，虾仁加精盐1克搅拌上劲。

（4）核桃肉碾成末。

（5）鸡蛋清放入碗内，用打蛋器(或四支方头筷)，往一个方向甩打上劲。

（6）然后加入干淀粉、面粉略拌匀。

（7）再加虾仁、荸荠、核桃肉、精盐、味精拌匀成虾球料。

（8）锅中加油，用中火烧至二成半热时，将锅端离火口。

（9）再用左手抓捏虾球料，从虎口挤出，右手四指弯曲接住。

（10）然后右手四指翻个面，收拢四指将虾球放入油锅中，虾球直径约3.5厘米。

（11）挤完后将锅放回火口，用中小火养熟虾球，其间不断翻动，待虾球定形后再用旺火炸至淡黄色捞出装盘。

（12）上桌随带花椒盐碟。

2.做成日式炸虾

材料：大虾适量、盐、胡椒粉、料酒、面包糠、炸粉(没有炸粉可改鸡蛋液+面粉调制)

做法：

（1）虾选大个头的，洗净后去头和壳(只留下尾部壳)，用牙签挑去虾肠

（2）用刀在虾肚轻划一刀，并用手指轻轻按平虾身(压断虾筋后油炸时虾身才不会弯曲，俺下手不够狠呢，所以有的虾炸时还是弯曲了。。。)

（3）处理好的虾加适量盐、胡椒粉腌渍半小时

（4）准备好炸粉浆和面包糠(没有炸粉可用鸡蛋液+面粉代替)

（5）油锅加热油，将虾先裹上一层炸粉浆

（6）再裹上一层面包糠，放入油锅中炸至金黄即可

二、炸虾的营养价值

1.蛋白质丰富

虾的蛋白质丰富，而且还含有钾、碘、磷等矿物质，想要补充各种营养物质。虾的蛋白质是比较高的，给大家报一个数据哈，100g虾仁含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高哦，说到这里，大家也都清楚吃红焖大虾的好处了吧!蛋白质补起!

2.含有多种微量元素

吃炸虾除了补充蛋白质之外，大虾还含有各种营养元素哦，钾、镁等等都值得大家期待呢。平时吃点大虾还能预防高血压和心肌梗塞哦。但是炸虾吃多会上火哦，尤其是平时不能吃辣的筒子，或者是已经有点上火的筒子，吃多了可能会上火长痘痘呢。

炸虾怎么吃？相信很多小伙伴看完这篇文章都可以知道关于炸虾的其它几种吃法了，其实炸虾除了可以做成松仁虾球和做日式炸虾外，做拔丝炸虾也是一种不错的吃法呢。但是对于许多小伙伴们来说，它可能是黑暗料理。当然了，其实美食都是因人而异的，就看小伙伴们怎么吃了。