果冻的做法 超简单的果冻制作 果冻怎么做

“成品图片一看，熟悉的人便会说：“这不是双皮奶吗？”没错，这的确是一张“双皮奶”的成品图，不过略有不同的是，我这可是“单皮奶”，因为觉得双皮奶的制作较繁琐，便制作了份简单的单皮奶，做过后便有了突发奇想，可以利用同样的道理，做份果汁冻，说干就干！”

食材明细

• 果味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

果冻的做法步骤

• 1、将鸡蛋蛋白（蛋清）、蛋黄分离，打散蛋白。

• 2、将新鲜水果打成果汁，（如果是果汁可跳过此步），倒入碗中，蒙上一层保鲜膜（没有也可以不蒙）。

• 3、放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，凝结后即可关火（好像鸡蛋糕……），盖上盖子焖个2-3分钟，出锅喽！

• 4、成果展示！——单皮奶

• 5、成果展示！——草莓滴~

• 6、成果展示！——苹果滴~

• 7、成果展示！——苹果+果肉

小窍门

适量加入果肉或椰果粒口感更佳哦！不建议热吃，可以晾凉后食用，一次做得太多可以放入冰箱冷藏，并于48小时内食用完毕！