巧克力板的做法 生日蛋糕装饰用巧克力屑，巧克力板的制作 巧克力板怎么做

“特意为女儿4周岁生日制作10寸黑森林芝士蛋糕做表面装饰而制作。10寸黑森林芝士蛋糕的菜谱随后发”

食材明细

• 原味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力板的做法步骤

• 1、把巧克力切成小块

• 2、准备好巧克力模

• 3、巧克力隔水加热

• 4、不断搅拌至巧克力熔化

• 5、熔化的巧克力倒入一个大平盘里

• 6、倒入巧克力模内

• 7、耐心等巧克力凝固

• 8、凝固后的巧克力，用一把大勺子在上面刮一刮

• 9、大片大片漂亮的巧克力屑产生了

• 10、脱模后的巧克力片

小窍门

1.熔化巧克力式时，温度不能太高，同时注意巧克力碗内不能有水，1滴水足以破坏巧克力的质地。
2.想要大片巧克力选择大勺子，相反选择小勺子，勺子选择金属质地的。
3.巧克力凝固程度不同，刮出的效果不同，因此在巧克力凝固时，可以随时刮刮看，找到自己喜欢的效果