琥珀花生米的做法 琥珀花生米怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

琥珀花生米的做法步骤

• 1、花生米中打入1个鸡蛋，打散打匀。

• 2、鸡蛋打散后，倒入淀粉，搅拌均匀。

• 3、再倒入面粉，让花生米防粘，让花生米均匀地裹上面粉。

• 4、将花生米过筛，筛掉多余的淀粉和面粉。

• 5、锅中放油，小火，油温五成热时倒入花生米炸至定型，稍微变色捞出备用。

• 6、锅中加入2勺水和2勺白糖，熬至糖水变粘稠，颜色微黄。

• 7、倒入炸好的花生米，快速翻拌，关火。再倒入熟白芝麻翻炒匀。

• 8、晾凉后酥脆好吃。