琥珀核桃的做法 如何做出好吃的琥珀核桃 琥珀核桃怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

琥珀核桃的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、沸水下核桃仁，煮1～2分钟左右。

• 3、捞出控干水份，放入东菱烤箱上下180度10分钟。

• 4、清水、白砂糖、蜂蜜依次放入锅中。

• 5、小火熬，小泡变小泡，白色变蜂蜜黄色。

• 6、糖浆熬好，马上关火！放入核桃仁和白芝麻，翻炒，让核桃仁充分包裹着糖浆。

• 7、趁着热乎劲儿，把核桃仁一个一个分开，放凉就可以吃啦。

• 8、琥珀核桃看着是不是不是非常诱人呢！

小窍门

1、沸水煮核桃1-2分钟是为了去除核桃仁的苦涩。
2、烹制糖浆时，用筷子蘸一下糖浆，放入凉水中，如果迅速变硬、不粘手，证明糖浆熬好啦！