展翅高飞炸鸡翅的做法 展翅高飞炸鸡翅怎么做

“新的一年祝莘莘学子：金榜题名，展翅高飞！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

展翅高飞炸鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅处理干净控水，鸡翅身两面划刀。

• 2、用牙签两面扎洞，便于腌制入味。

• 3、鸡翅中放入葱姜蒜末。

• 4、放入辣椒粉，五香粉，酱油，蚝油，糖，盐，料酒。

• 5、抓均匀腌制一小时以上，记得盖上保鲜膜哦。

• 6、面粉和淀粉1:1的比例抓匀。

• 7、将腌好的鸡翅放入裹满混合粉，多压几次，成品漂亮不漂亮这步很关键。

• 8、鸡翅处理时候备用。

• 9、锅中入油七八成热，放入鸡翅中小火慢炸。

• 10、多翻几次，鸡翅呈金黄色时捞。

• 11、鸡翅捞出控油，余下的继续炸熟。

• 12、将炸好后的鸡翅二次复炸，口感更是绝绝子。

• 13、美美的炸鸡翅就可以享用啦。

• 14、趁热吃别客气哦！

小窍门

2022预祝各位莘莘学子金榜题名，展翅高飞！