炸花生的做法 炸花生怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

炸花生的做法步骤

• 1、1锅里烧水，生花生先过一遍水再用漏勺捞出。过水吃起来就不会涩。

• 2、锅里放油，油七分熟后，放花生进去榨。油满过花生就行。

• 3、榨十分钟左右颜色就变黄色了，就说明里面熟了。榨的过程中用铲子翻，这样受热均匀。榨的过程中zzz就代表有水分，蹦蹦蹦的声音就代表熟了。

• 4、花生熟了把花生和油分开，油会很香的，花生加入一些盐和糖，糖不能太多，加糖口感就不会太咸，这个每个人口味，盐的话我均匀加了我这个勺子三分之一勺。

• 5、用风扇散热。

• 6、完成了。用保鲜袋装也可以，就是不能漏气了。等放凉再盖密封盖子。