凉拌枸杞头的做法 凉拌枸杞头怎么做

“枸杞头又名地地菜、枸杞菜、精草，是茄科植物枸杞的嫩茎叶。枸杞头有清火明目、补益筋骨等的功效与作用。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌枸杞头的做法步骤

• 1、枸杞头200克左右

• 2、把枸杞洗净，焯水一分钟左右捞出晾凉

• 3、把晾凉的枸杞头切碎挤干水分放入碗里备用

• 4、放入米醋1茶匙，生抽1茶匙，糖1茶匙，盐半小勺，鸡精半小勺，胡椒粉1小勺，麻油1茶匙调匀

• 5、然后放入小碗，倒扣在盘子里装饰一下即可

• 6、成品图

• 7、成品图

• 8、成品图

小窍门

喜欢辣的可以加入一些辣椒油一起拌，口味可以根据自己的喜好添加