炸牛肉杏仁的做法 炸牛肉杏仁怎么做

“这个炸牛肉杏仁可以当零食，也可以当菜来吃，一开始把芝士片切得太大了，牛肉没完全包裹着，炸的时候芝士片都溶化外流了，后来再卷了几个，把芝士都藏里面，炸出来的成品挺不错的，而且口感很棒，外脆里嫩的，很好吃哦。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

炸牛肉杏仁的做法步骤

• 1、准备所需材料。

• 2、将牛肉切成片。

• 3、然后用肉捶子把肉拍成薄片。

• 4、盐和胡椒粉加入牛肉片里。

• 5、用手抓匀腌制10分钟。

• 6、芝士片切成对半。

• 7、取一块牛肉，涂抹上少许面粉。

• 8、放上芝士片。

• 9、把竹签放上，然后卷起。

• 10、卷起后，把收口向下。

• 11、依次做好全部的牛肉块。

• 12、将卷好的牛肉沾上面粉。

• 13、裹上鸡蛋液。

• 14、再沾上杏仁片。

• 15、做好其它的牛肉卷。

• 16、在牛肉卷上刷上一层食用油。

• 17、空气炸锅调至180度预热5分钟，将牛肉卷放入炸篮内。

• 18、入炸锅炸7分钟。

• 19、7分钟后取出翻面，继续入炸锅炸8-10分钟。

• 20、最后出锅即可食用。

小窍门

卷芝士片时，一定要用牛肉包裹着全部芝士片，不要让芝士片外露，不然芝士片在炸的过程中会溶化流出。