杏仁牛油饼的做法 杏仁牛油饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杏仁牛油饼的做法步骤

• 1、黄油室温融化，用手动打蛋器搅至顺滑，无需打发，如果黄油粘着打蛋器，只需用力敲打几下使之滑落碗中

• 2、往碗里添加糖粉，搅拌至顺滑无颗粒

• 3、往碗里添加杏仁粉，搅拌至顺滑无颗粒（杏仁粉是我在市场买新鲜南杏用料理机打成粉状的，喜欢颗粒状口感的可以不用打太碎，这样做出来的饼干口感上会有不同的感觉）

• 4、往碗里加入过筛的低筋粉，并用面粉刮搅拌均匀，使之成为下图中的面团

• 5、用锡纸把面团包好放入冰箱冷藏1~2小时

• 6、把面团揉成喜欢的图案，可以用不同的饼干模喔~~我喜欢用手揉汤圆那样揉个小球出来，再放到烤盘上直接用手按成小圆，方便又美观的，在上面撒些芝麻会更香的喔~~

• 7、烤箱150°预热5分钟，然后上下管一起150°烤20分钟，期间翻面一次，美味的饼干出炉了

• 8、这是加了芝麻的，一样的美味可口喔~~

• 9、装袋方便保存，送人也不错喔~~