青红丝 自制青红丝

“青红丝是中式点心里面不可或缺的调味品，因为经常做糕点，又担心外面买的东西不健康，还是自己动手了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

自制青红丝的做法步骤

• 1、取脐橙皮，削掉里面白色的部分。

• 2、尽量留黄色的外皮，越薄越好。

• 3、切成细丝。

• 4、用水加一点点石灰，浸泡脐橙皮丝两天，中途换水几次。

• 5、浸泡好的脐橙皮丝彻底清洗干净。

• 6、用糖腌渍两天。

• 7、腌好的脐橙皮丝。

• 8、用不同的色素拌成两种颜色。

• 9、晒干。

• 10、漂亮的红丝。

• 11、艳丽的青丝。

• 12、颜色漂亮吧。

小窍门

石灰的用量不用担心不健康哦，可以忽略不计。