爆玉米花的做法 爆玉米花怎么做

“朋友昨天对我说，自从跟我学了爆玉米花，她把姐姐妈妈都教会了。学之前以为很难，原来这么容易，肯定还有很多人不会，可以分享给大家看。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆玉米花的做法步骤

• 1、把锅洗干净，烧干，关火。

• 2、放油。只要没气味的油都可以。不要开火。

• 3、加玉米粒，拌匀。让每粒玉米都裹上油。

• 4、盖上盖子，开小火。仔细听声音，会有“咚咚咚”的米花爆开的声音，这时不要掀开锅盖看，声音变小时关火，打开盖子。

• 5、玉米花爆好了，赶快倒出来。免得在锅里糊了。

• 6、玉米花倒出后，锅里不用放油，直接放糖。如果想吃巧克力味，这时可以放巧克力。

• 7、再放一勺糖，可以开火了，小火。

• 8、快速拌炒

• 9、注意火候，不要把糖炒糊了，全部融化就好了。关火。

• 10、倒入米花，拌匀。

• 11、出锅，粘在一起也不怕，手一捏就散了。

小窍门

玉米粒一次不要放太多，可以多爆几次。