三鲜馄饨的做法 三鲜馄饨怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三鲜馄饨的做法步骤

• 1、梅头肉绞馅，放入虾皮，鸡蛋，生粉，料酒，蚝油，生抽，糖和盐。

• 2、顺方向搅拌上劲。

• 3、虾仁切丁。

• 4、海参切丁。（costco买的大西洋海参，非常干净还带肠筋，很脆口。）

• 5、把虾仁，海参放入肉馅。

• 6、搅拌匀。

• 7、放入葱花和芝麻油拌匀。

• 8、馄饨皮放上肉馅，周围涂抹点水。

• 9、对折，然后两边向中间捏紧。大肉馄饨就好了。

• 10、多的馄饨排放在撒了面粉的平盘上，冷冻至硬，装入保鲜袋即可。

• 11、把馄饨放入开水锅。

• 12、煮至水开约2-3分钟，倒入1碗凉水继续煮，煮至馄饨浮上水面，皮变透明，感觉馄饨里面也充满水就熟了。

• 13、上汤把小青菜煮熟。

• 14、把馄饨盛碗里，放上青菜，浇上上汤，撒点葱花，就可开吃了。

• 15、鲜美的三鲜馄饨。