韭菜三鲜馄饨的做法 韭菜三鲜馄饨怎么做

“周末去小孩姑妈家，她包了放了鱼浆的馄饨，小孩都说好吃，要我在家也这样做，今天去买了材料就动工了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜三鲜馄饨的做法步骤

• 1、七星鱼浆(没调味。)

• 2、虾仁解冻，切粒。

• 3、韭菜切碎。(感觉加些韭菜，特别鲜，不喜欢的可以不加。)

• 4、葱切葱花。

• 5、绞梅头肉(夹心肉)加入鸡蛋，蚝油，生抽，盐，生粉，姜粉，黑胡椒粉顺时针搅拌。

• 6、搅拌上劲。

• 7、放入虾仁，韭菜，葱花，麻油顺时针搅拌。

• 8、拌匀上劲即可。

• 9、买的特薄馄饨皮，准备半碗水。

• 10、在馄饨皮中间放入肉馅。

• 11、周边途一圈水，对角折叠，两边向中间捏紧就行，这种包法简单，包的肉馅最多。

• 12、平底碟薄薄撒一层面粉，把馄饨排放在碟子上，放冷冻柜冻硬后，用保鲜袋装好，密封冷冻，吃时直接煮就行。

• 13、锅放水烧开，把馄饨放入煮开，转中火煮到馄饨浮上来，加上一碗清水继续煮开。

• 14、馄饨全浮起，皮变透明，感觉肉馅里充满水，馄饨就熟了。

• 15、煮馄饨的时候，另煮一锅水，(包馄饨剩一点肉馅，就做了几个丸子煮了。)

• 16、放入少许紫菜煮开，撒上韭菜或葱花，放盐调咪

• 17、捞出馄饨，放入碗里，浇上紫菜汤即可开吃。

• 18、自己做的大肉馄饨，吃起来才过瘾。