水煎馄饨的做法 水煎馄饨怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

水煎馄饨的做法步骤

• 1、肉糜里面加一个鸡蛋，葱，姜末，生抽，食盐，玉米油和适量清水。

• 2、朝一个方向搅拌上劲。

• 3、取馄饨皮，将肉糜放皮中间。

• 4、对折，沿内三边沾上一圈清水捏紧三边，再左右折过来，将右边叠左边压紧。

• 5、全部包好后，锅中放油烧热将馄饨整齐摆放在锅中。

• 6、浇小碗清水在锅底。

• 7、盖上锅盖焖至水干。

• 8、馄饨底部焦黄翻面再略焦一下。

• 9、重新翻到正面，撒上葱花和芝麻。

• 10、外皮焦脆，内馅鲜嫩Q弹。

• 11、取小碟，放5克米醋，5克生抽。

• 12、蘸着酱醋汁更好吃哟！

小窍门

如果放的陈醋，不喜欢那么酸的话可以放2匙高汤或者凉开水兑淡点。