干脆面 自制干脆面

“还记得上学时吃干脆面的情景吗？把一袋干脆面揉的碎碎的倒进嘴里吃，那时觉得干吃面好像呦！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制干脆面的做法步骤

• 1、食材龙须面一把

• 2、把面煮熟

• 3、捞出过冷水

• 4、锅里到适量油

• 5、面条控水放入油锅里小火加热慢炸面条

• 6、不要用筷子反动，让它慢慢炸至定型

• 7、两面炸成金黄就好了

• 8、炸好的面饼控油后放进盘子里，撒上椒盐，花椒粉就可以吃了

• 9、卡蹦脆

小窍门

面条煮的时候时间不要太长，
油炸是要用小火