芦蒿脆皮干的做法 芦蒿脆皮干怎么做

“芦蒿炒香干是春天的的一道时令菜，青青脆脆的芦蒿嫩茎，鲜香韧糯的熏香豆腐干丝，一点点油大火快炒，只需加一点点盐，不再需要其他任何调料，要的就是芦蒿杆儿尖和香干相混的那份自然清新和鲜香爽脆，做法特别简单。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芦蒿脆皮干的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、芦蒿掐去老梗，用手撕成段。

• 3、脆皮干清洗干净后切成丝。

• 4、锅中倒入适量油，油温5成热时放入脆皮干丝。

• 5、翻炒均匀后，把芦蒿放入锅中一起翻炒。

• 6、炒至芦蒿呈翠绿色时，加入适盐调味。

• 7、炒匀后加入红椒丝翻拌均匀即可熄火。

• 8、快手简单，口感清脆，营养丰富的芦蒿脆皮干。

小窍门

芦蒿要大火快炒才能保持色泽，又能清脆爽口。