黄瓜肉片的做法 家常小炒——黄瓜肉片 黄瓜肉片怎么做
“本来没有想着拍下这个菜的,本来黄瓜想素炒的,可是哥哥说想吃黄瓜炒肉,好吧,那就黄瓜炒肉吧,素黄瓜多清爽啊,可是没办法了,就炒黄瓜肉片吧”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜肉片的做法步骤
1、黄瓜洗净切片待用
2、猪肉洗净切片,用酱油和淀粉腌制稍微腌制,锅中入油烧热,下入腌制好的肉片快速翻炒均匀,炒至变色盛出待用
3、锅中重新入油,小火煸香蒜片花椒粒,加入青尖椒继续煸炒出香味
4、转大火下入黄瓜片翻炒均匀
5、炒匀后加入一勺盐继续翻炒均匀
6、再下入肉片,翻炒均匀,加入少许鸡精
7、炒匀后即可出锅
小窍门
黄瓜的图片是下午拍的,所以清楚很多,肉片是晚上切好晚上炒的拍的,所以不是很清楚