香脆豆沙酥的做法 【创意新派菜】---香脆豆沙酥 香脆豆沙酥怎么做

“香脆豆沙酥是一款小零食，也是下午茶小点。味道香甜，做法简便，酥香可口很受大家喜欢。我用了意大利饺子的模具，做出的豆沙酥非常的漂亮。
用油炸过的小酥饼，色泽金黄十分诱人。咬上一口很酥很香，酥中带着芝麻的香味，甜甜绵绵的豆沙和香脆的酥皮混合在一起，可以说是十分完美的结合。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香脆豆沙酥的做法步骤

• 1、200克的面粉加入适量的清水揉成软硬适度的水面团。

• 2、把水面团分成2份。

• 3、把50克的面粉加入50克的食用油搅拌均匀成油面团。

• 4、把油面团也分成同等的2份。

• 5、把一份水面团包上一份油面团。

• 6、包好后擀成长方形的大面片。

• 7、面片从一头卷起成圆柱形。

• 8、压扁再擀成大面片。撒上黑芝麻后擀实。【把令一份面团也做好】

• 9、取一张黑芝麻面片，黑芝麻朝下放在模具上。

• 10、在面片上的每个小窝里加入适量的豆沙馅。

• 11、再盖上令一张面片。

• 12、用擀面棍压紧。

• 13、取下多余的面片。

• 14、把生坯从模具上轻轻取下来。

• 15、下入5成热的油锅，炸至两面金黄。

• 16、捞出后沥油即可。

小窍门

剩下的面片不要丢掉哟，在重新擀成片，改刀做成小麻花，炸熟也是很好吃的。