椰蓉淮山糕的做法 椰蓉淮山糕：小清新的美好 椰蓉淮山糕怎么做

“　这个春节，我们家的小鲜肉独自和老公的同学一家去旅游。这个春节，我只打算我在家里，静静地享受这难得的时光，静静地写我喜欢的稿，静静地听自己喜欢的音乐，喝自己喜欢的茶，玩自己喜欢的美食。这样的日子，甚好！
　　朋友送了自家种的淮山，粉糯香甜。除夕夜，将淮山蒸熟、压成泥，整成椰蓉山药糕，小清新的家宴甜点，还是蛮讨喜的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰蓉淮山糕的做法步骤

• 1、山药刷洗干净，切段。

• 2、　放入电饭煲煮熟。

• 3、　　取出稍微凉却。

• 4、　　撕去外皮，用擀面杖将其压成山药泥。

• 5、　加入白糖、拌均匀。

• 6、　取一块捏紧搓圆。

• 7、　放入模具中按压。

• 8、　取出即可食用。

小窍门

淮山最好洗净，连皮一起蒸，因为要按压成泥，淮山要煮的软烂些。
喜欢吃甜的，可以再加点白糖。