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黑椒蜜汁猪肉铺的做法 美味的黑椒蜜汁猪肉铺 黑椒蜜汁猪肉铺怎么做

黑椒蜜汁猪肉铺的做法 美味的黑椒蜜汁猪肉铺 黑椒蜜汁猪肉铺怎么做

食材明细

主料
  • 猪肉馅 (250g)
辅料
  • 料酒 (一汤匙)
  • 植物油 (适量)
  • (1/2汤匙)
  • 老抽 (一汤匙)
  • 鸡精 (一汤匙)
  • 黑胡椒粉 (1/2汤匙)
  • 鱼露 (两汤匙)
  • 白糖 (一汤匙)
  • 蜂蜜 (两汤匙)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

黑椒蜜汁猪肉铺的做法步骤

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    1、将买好的猪肉馅放入容器里

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    2、加入上述辅料(黑胡椒可根据个人口味添加如用黑胡椒粒现磨的味道更佳)

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    3、用筷子顺着一个方向搅打肉馅

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    4、盖上保鲜膜放置冰箱冷藏腌制半小时左右

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    5、取一张锡纸在上面涂一层植物油

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    6、把腌好的肉馅放到锡纸上上面盖上保鲜膜用擀面杖擀成薄薄的肉饼

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    7、烤箱调到180度预热五分钟放入烤箱加热25分钟

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    8、其间十分钟取出刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水比例1:1)撒上些许白芝麻过五分钟再翻另外一面刷上蜂蜜水撒上白芝麻

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    9、烤制完成

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    10、晾凉切片

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    11、美味的黑胡椒蜜汁猪肉铺大功告成了

小窍门

黑胡椒粉最好是自己用黑胡椒粒研磨的。那样味道更美。鱼露也是必不可少的。一定不要省略。