超香脆黄油烤薯角的做法 超香脆黄油烤薯角，奶香味十足，外壳酥脆，内里绵软有层次！ 超香脆黄油烤薯角怎么做

“今天换一个土豆的做法，黄油烤薯角，黄油的奶香，黑胡椒的提味，土豆质朴包敛，入口时外层酥脆，内里绵软有层次，太好吃啦！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

超香脆黄油烤薯角的做法步骤

• 1、土豆4个，去皮切成小块，浸泡在清水里。

• 2、把土豆都放到锅里去，加入浸没土豆的水，水里放盐5克，煮10-15分钟左右。

• 3、土豆煮至筷子轻松能戳进去，即可捞出，沥干水分。

• 4、撒上适量黑胡椒。

• 5、再撒一层适量玉米淀粉。

• 6、提前融化无盐黄油20克，和食用油25克，混合均匀备用。

• 7、准备一个烤盘，底部先涂一层准备好的黄油液。

• 8、把土豆均匀的放在烤盘上。

• 9、把剩下的黄油液，均匀的撒在土豆表面。

• 10、烤箱220℃提前10分钟预热，放入土豆，先烤30分钟。

• 11、在烤了30分钟后，准备大蒜1颗去皮与橄榄油5克，混合均匀备用。

• 12、把准备好的大蒜粒和橄榄油，都倒在土豆上面。

• 13、再加入10克没融化的无盐黄油颗粒。

• 14、继续225℃，烤制30分钟。

• 15、烤到20分钟的时候，取出来把多余的油给倒出来。

• 16、给薯块翻个面，再入烤箱，烤至表面金黄焦脆。

• 17、黄油烤薯角就完成了，出锅的时候小心烫哦。

• 18、奶香味十足，外壳酥脆，内里绵软有层次，太好吃啦！

• 19、黄油的奶香、黑胡椒的提味，土豆质朴的味道、超级赞！

小窍门

因为在煮的时候，已经加盐了，所以应该是入味了。