香兰叶西米粽的做法 香兰叶西米粽怎么做

“棕子是我国传统美食之一，做法不同、用料不一、口味各具特色。首次包西米棕(用天然香兰叶汁浸染的西米，无毒无味、色泽碧绿)因毕竟不是传统棕子，所以包的数量不多、个头也不大、成品漂亮、口感清香甜糯很独特。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 神级 （难度）

香兰叶西米粽的做法步骤

• 1、第一次买香兰叶西米(是用天然香兰叶汁浸染的)。

• 2、取出适量香兰叶西米。

• 3、加入适量的水(不可太多)浸泡一会。

• 4、适量的鲜棕叶洗干净，再将锅中水烧开煮10分钟，反复冲净用凉水泡上即可用。

• 5、用棕叶1片围成三角状，装入适量香兰叶西米摊平，包好系线绳，大小均匀。

• 6、颜色碧绿的棕叶很漂亮。

• 7、其实包的棕子大小均匀，但照的角度不同。

• 8、这是个电锅，锅中加入适量水，将香兰叶西米棕摆入笼屉中。

• 9、盖上盖子，锅中水开后蒸12至15分钟(蒸熟了便去了超市，回来已被品尝无法拍照了，据说口味清香粘糯、颜色西米为绿色透明、很是漂亮)。