怎样晾晒茄子干 飘香香 专业问答 1.32W 大中小设置文字大小 蒸熟后暴晒。晒制茄子干最好肉质厚肥的新鲜圆茄子 就茄子改刀长长条,方便晾晒,改刀后的茄子加入适量的盐进行杀水,减少茄子里面的水分,将杀水后的茄子进行蒸几分钟,蒸好的茄子挤干水分,放在太阳下暴晒,直到茄子完全晒干,然后装袋保存即可。 TAG标签:茄子 晾晒 #