川贝冰糖梨的做法 川贝冰糖梨，整梨版和切片儿版 川贝冰糖梨怎么做

“整梨版和切片儿版川贝冰糖蒸梨，个人认为整梨版除了好看没有其他优点，实操还是推荐切片儿版，
润肺止咳，清新爽口，非常适合秋冬季。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

川贝冰糖梨的做法步骤

• 1、这是药店买的川贝。

• 2、用搅拌机的打粉功能加工成粉末，没有搅拌机也可以请药店帮忙打粉。

• 3、打好的川贝粉，无需特别细。

• 4、雪梨洗净去皮，切下顶端。

• 5、挖空果核，注意不要挖漏。

• 6、在梨中加入冰糖四五粒。

• 7、再加入川贝粉5克。

• 8、盖好顶盖儿。

• 9、开水上锅，大火蒸30-40分钟。

• 10、碗中会蒸出梨的汁水，可一并喝掉，不要浪费。

• 11、现在说说切块儿版雪梨洗净去皮，切厚片。

• 12、放入炖盅。

• 13、每个炖盅加两三粒冰糖。

• 14、在撒上2-3克川贝粉。

• 15、开水上锅，大火蒸30分钟。

• 16、汁水都在炖盅里。

• 17、冷吃热吃均可。