桂香肉松月饼的做法 桂香肉松月饼怎么做

“又快到中秋了，吃月饼季来了，我家竹子喜欢吃肉松馅的，而我喜欢桂花的香味，就来个大结合，新奇的味道，味蕾的享受。。。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

桂香肉松月饼的做法步骤

• 1、各种饼皮材料秤重，筛入面粉，手抓成团。松弛一会。

• 2、肉松，黑芝麻。桂花糖适量。

• 3、搅拌均匀。

• 4、用手捏成球状。

• 5、把面团掰成小剂子。

• 6、把小剂子按扁，当中按一个坑。

• 7、加入肉松桂花馅。

• 8、用手慢慢收口。

• 9、收成一个圆。

• 10、放进月饼模具里，按实。

• 11、压下。（要提前把饼模里撒点干面粉，好脱模）。

• 12、喷点水上烤箱200度，烤5分钟定型，拿出来刷蛋液在烤20分钟，就好了。

• 13、香香的月饼。

小窍门

1。饼皮材料里一定要有奶粉，它对味道有决定性的改变。
2。月饼烤好了放2天回油，软软的。