蒲公英怎样吃

蒲公英是一种比较营养的食物，也可以说它是一味不错的药材。吃蒲公英有什么样的作用呢？大家首先会想到的应该就是清热解毒。的确如此，而且蒲公英还有很多别的功效。但是在食用蒲公英时必须注意一些事情，接下来这篇文章就告诉大家蒲公英怎样吃。

一、蒲公英怎样吃

1、先将蒲公英摘洗干净，坐锅烧水，水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水，然后放冷水里泡一会儿;

2、蒜瓣剁碎，加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;

3、将蒲公英捞出过冷开水，挤干水，淋入调好的剁椒汁，充分拌匀即可。

二、蒲公英的功效与作用

1、对于利尿有非常好的效果

它具有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有改善的作用。

2、叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎

关节不适的净血功效，根则具有消炎作用，可以治疗胆结石、风湿，不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳

3、花朵煎成药汁可以去除去雀斑

可说是非常有用的一种香药草，新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者，干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者。

4、有清热解毒、消肿散结及催乳作用

对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服，还是捣泥外敷，皆有效验。

三、蒲公英泡水喝的禁忌

1、用量不科学

很多人为了能够获得更好更快的效果，所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量，其实这是非常不科学的。如果大量的服用蒲公英，那么很容易一导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。这主要是由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄，而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况，这就导致身体出现各种疾病。

2、过敏反应

蒲公英并不适合所有的人群服用，因为有一小部分的将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒，这些都是属于过敏的情况。另外，还有一些人在使用蒲公英注射剂静脉滴注之后出现了脸色发白或者是青紫，甚至还会出现打寒战的情况，这些都是属于过敏，一定要立即停止用药，然后到正规的医院进行检查和治疗。

看了这篇文章之后，大家应该对蒲公英怎样吃应该有了更加全面而深刻的了解吧。那就赶紧去市场上买一些蒲公英来吃吧。记得要对症下药，而且不要过多食用哦。要记得，正确合理地吃蒲公英才可以最大程度地发挥它的药效。