关于家庭面包怎么做的餐饮精选

“一般做面包的配料都有一定的比率。按我自己认为好吃和瞎琢磨出的经验是；高筋粉500克、汤种150克、鸡蛋1枚、细砂糖30～50克、盐3～5克、鲜牛奶50克（或奶粉20克），活性干酵母3克，最后，合面的软硬度要由水来控制，水大约是30～50克，还...

“今天工作完成，下班后浑身感觉轻松了许多！晚饭后为朋友做几个面包。大炒勺的炉凉了好几天了也该开炉了，顺便再为自己作了两份儿第二天的早点，这叫，各得其所，呵呵！朋友喜欢吃甜面包，因此做了几个“什锦水果面包”。一般做水果...

“做起来很简单，红萝卜和西兰花营养也很好哦呵呵”食材明细主料面条（适量）辅料西兰花（适量）红萝卜（适量）葱花（适量）猪肉（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭炒面的做法步骤1、把需要材料切好配用。2、把煮过的面条，放在冷...

食材明细主料面条（250克）肉丝（适量）青椒（2个）海带（适量）洋葱（半个）小青菜（适量）辅料葱花（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）菜籽油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭版炒面的做法步骤1、菜场买回来的面。2、清水烧开~加少许...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料高筋面粉：230酵母：5水：100盐：2白砂糖：22植物油：14辅料具体步骤1.依次加入水，酵母，高粉，盐，糖。注意盐不要于酵母直接接触2.放入面包机和面20分钟，加入油，再和20分...

食材明细主料面粉（适量）油（适量）发酵粉（适量）辅料奶粉（适量）鸡蛋（适量）配料糖（适量）盐（适量）其他（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版烤面包的做法步骤1、和好的面放到温暖处发酵2、取一团发酵好的面在案板上揉匀在次发酵3、二次发...

“自己做得比外面买的不知好吃多少倍，膨松宣软的豆沙包一口气可以吃掉2个，动手试试做吧！”食材明细主料面粉（4碗）豆沙馅（适量）辅料酵母（适量）盐（适量）水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）家庭版豆沙包的做法步骤1、温水将面...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料高筋面粉：200低筋面粉：50牛奶：10鸡蛋：40糖：25盐：4干酵母：4黄油：40凉白开：130辅料具体步骤1.1.后油法揉面（除了黄油以外所有的材料倒入盆中进行揉面，加水的时候慢...

食材明细主料面粉（350克）辅料白糖（40克）酵母粉（2克）温水（150克）鸡蛋（三颗）白芝麻（少许）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）家庭版烤面包的做法步骤1、面粉、酵母粉、白糖、两颗鸡蛋、温水放入容器中。2、用筷子搅拌成面团。3、面团...

食材明细主料面粉（200g）红豆（适量）辅料酵母（2g）白糖（10g）水（110g）蛋液（适量）面包糠（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭版红豆面包的做法步骤1、煮熟的红豆加适量白糖拌匀。2、面粉中加酵母，白糖，温水。3、和成面团盖保鲜膜醒...

“古董烤箱一样做美食”食材明细主料高筋粉（200克）辅料火腿肠（3根）配料糖（适量）盐（适量）牛奶（适量）鸡蛋（1个）酵母粉（5克）辣椒油（适量）老干妈（适量）中辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）火腿面包的做法步骤1、融化黄油2、揉面，发酵3、擀开，包...

“很享受双休日自己在家做煎包的过程，不亚于外面早点摊上包子”食材明细主料高筋面粉（500克）猪肉陷（250克）韭菜（1棵）虾仁（10个）辅料米酒（3匙）40度温水（适量）白糖（2匙）食用碱（1勺）花生油（适量）麻油（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡汁（适量）胡椒（适量）味...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.制作汤种：容器内加入50G面粉，加250G清水用小火熬成糊状即成汤种,取85G备用。2.制作面团：干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一...

“家庭自制蜂蜜小面包，简单易做，味道甜美，用时较短，最朴素的烘焙方式。”食材明细主料面（300克）辅料牛奶（140克）鸡蛋（两个）蜂蜜（少许）酵母粉（5克）白糖（40克）盐（2克）食用油（少许）甜香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭自制蜂蜜小面包的做...

“电饭煲版面包”食材明细主料中筋面粉（400g）辅料鸡蛋（5个）酵母（4g）食用油（10g）白砂糖（3勺）坚果（适量）葡萄干（适量）蔓越莓（适量）原味（口味）数小时（耗时）普通（难度）家庭电饭煲版面包的做法步骤1、如果家里没有电子秤，就用量杯，大部分买电饭煲送...

“炎炎夏日，来一碗凉面是再美不过的事情。凉面并不是简单的过一下凉水，注意其中的细节，凉面才能有滋有味。”食材明细主料面条（500g）辅料青瓜（1根）调料调味汁配方：（适量）大蒜（50g）盐（适量）白糖（少许）味精（少许）生抽（适量）陈醋（适量）现炸花椒...

“孩子想吃冷面，就买了材料在家自己做，味道可以自己调。”食材明细主料冷面皮（适量）香肠（适量）鸡蛋（适量）辅料甜面酱（适量）蒜蓉酱（适量）孜然粉（适量）调料油（适量）葱花（适量）香菜（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家庭版烤冷面的做法...

基本材料为：高筋面粉，水，糖，盐，酵母，牛奶，鸡蛋，奶油面包改良剂。面包改良剂在制作面包时是必不可少的一部分，它的具体作用与效果如下：1、能够改善面团的流变性特性，在一定程度上提高面团的操作性能和机械加工性能。2、可以改善成...

“用新买的刀削面做油泼面，节约时间，多放些蔬菜营养健康。”食材明细主料刀削面（200克）油菜（100克）土豆（1个）胡萝卜（1个）蒜（5瓣）调料食用油（50克）糖（1勺）生抽（2勺）蚝油（1勺）盐（1勺）蒜香（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭油泼面的做法步骤1、...

食材明细主料面粉（适量）酵母（适量）奶粉（适量）糖（适量）猪油（适量）辅料青菜（适量）豆干（适量）香菇（适量）木耳（适量）调料盐（适量）糖（适量）味精（适量）蚝油（适量）蒸鱼豉油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版菜包子的做法步骤1、所有主料。2、...

“虽然成品没有外面卖的好看，但绝对是放心食品哟！”食材明细主料面粉（适量）辅料香菇（适量）肉（适量）配料盐（适量）葱（适量）甜面酱（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭手擀面的做法步骤1、面粉加入适量酵母、盐，和好后饧30分...

“每次看到朋友们做的面包就心痒痒的，每次看到外面卖的面包却没有食欲。我想，自己做美食一方面是美味卫生，另一方面可能就是觉得自己做的好吃吧，也许是小有成就感的感觉让我们提升了食欲.......家里没有面包机，用手揉面到...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料绵白糖：50面包粉：280盐：5鸡蛋：1个干酵母：4牛奶：170黄油：32辅料玉米油：适量蛋黄：1个白芝麻：适量具体步骤1.准备好制作中种面团的材料：面包粉、牛奶、酵母。2.把...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料高筋面粉：400辅料鸡蛋：1个白砂糖：3大勺盐：1小勺牛奶：100ml淡奶油：150ml黄油：20燕麦片：半杯酵母：2/3勺具体步骤1.在面包机每个角落放上糖，盐，鸡蛋2.倒入淡奶油...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料细砂糖：60酵母：3高筋面粉：210低筋面粉：90辅料黄油：36奶粉：12水：147盐：1小勺蛋：45具体步骤1.先做酵头把酵头的材料全部放入碗里2.然后搅拌均匀3.发酵2.5倍大4...