冰镇蜜汁豆干的做法 冰镇蜜汁豆干怎么做

“適合泡茶/小酌的小菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冰镇蜜汁豆干的做法步骤

• 1、先倒入沙拉油熱鍋放入薑片爆香後轉小火。

• 2、加入生抽和冰糖至冰糖溶解,轉中火,接著放入沙茶醬+豆瓣醬+八角及辣椒攪拌至融合。

• 3、放入豆干持續攪拌(避免鍋底焦),約20分後待豆干入味後熄火,再燜15-20分鐘。

• 4、待涼後用夾鍊袋裝好放入冰箱一晚冰鎮會更Q喔。