油炸面窝的做法 油炸面窝怎么做

“思念家乡，思念家乡的美食！面窝，湖北老家的一种早点，是用大米，黄豆制成，外焦里嫩，配一碗豆浆，想想都要留口水！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

油炸面窝的做法步骤

• 1、黄豆，大米提前泡4个小时，加入少许水和生姜，大蒜，米饭一起打成米糊，然后加入面粉，盐，胡椒粉，葱搅拌均匀。

• 2、锅中热油，等油温达到8成热时，舀一勺米浆下锅炸。

• 3、炸到面窝固定成形，晃动面窝勺，脱离面窝！

• 4、让面窝继续在锅里面炸，反面炸至两面金黄。

• 5、炸好的面窝取出沥油即可！

小窍门

1、新买的面窝勺要多炸几次，过过油才好拖模。
2、面糊不能太希也不能太稠，调成酸奶那种浓稠度就可以。