五香牛肉松的做法 平底锅版手工五香牛肉松 五香牛肉松怎么做

“孩子都喜欢吃肉松吧。超市的肉松真心贵呀，还是自己做吧。虽然材料也贵，但是至少实在啊，货真价实！没有添加剂，没有防腐剂，没有色素。。。自己做肉松，可以用面包机，如果没有面包机，那就和一样用平底锅做也是可以的。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

五香牛肉松的做法步骤

• 1、牛腿肉用清水泡去血水

• 2、煮锅中放水，八角，姜片，葱段，花椒煮、香叶煮开后去浮沫，转至高压锅压熟

• 3、取出后切块

• 4、放凉后，用食品袋装上，用擀面杖打蓉

• 5、取出撕碎

• 6、用料理理稍打一下

• 7、平底底放入少量油，放入打碎的牛肉碎小火烘炒，炒干水分后放盐，生抽，五香粉再烘炒至蓬松即可

• 8、成品

小窍门

炒的时候特别累，我的小窍门就是用筷子炒，不用锅铲，锅铲重啊，多累。。