豆沙糯米滋的做法 【肥肥妈的美味手记】——百吃不厌的豆沙糯米滋 豆沙糯米滋怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆沙糯米滋的做法步骤

• 1、准备以上如图材料。

• 2、将糯米粉和淀粉放入大碗中，牛奶不要一下子倒下，牛奶要依次倒入搅拌。

• 3、直到搅拌到没有疙瘩，液体缓缓下落就可以了。要再加上一勺匙食用油，再次搅拌均匀。

• 4、蒸锅中加水大火烧至冒蒸汽，将搅拌好的米糊放入蒸锅中，盖上盖子中火蒸10分钟。

• 5、米糊蒸好10分钟后，要晾凉。趁着晾凉的时间，将豆沙取出，做成一个个小球。另外还要准备椰蓉和凉开水。（因为包好糯米面团时，双手要保持沾上水才不会沾手。）

• 6、取出面团，压成饼形中间放上豆沙球，包好。

• 7、然后再装有椰蓉的碗中滚来滚去，将其沾满椰蓉。

小窍门

PS：糯米比较黏，不易消化，因此3岁内的小孩和80岁以上的老人家不适合吃。不然会噎到了。