酸辣粉的做法 【酸辣粉】 就是夏天也喜欢这酸辣的味道 酸辣粉怎么做

“非常唉吃的一道菜，自己做的比外面好吃多了，都是精心选料哦”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣粉的做法步骤

• 1、制作的材料，红薯粉条、酸菜、花生米，配料就是上面写的喽

• 2、粉条用清水泡至30分钟

• 3、锅中注入少量的油，下入花生米炒香

• 4、大蒜洗净去皮，拍成蒜茸备用

• 5、拍成花生碎

• 6、取一碗，加入葱碎蒜茸花生碎生抽，陈醋，胡椒粉红油盐勾兑成酸辣汁

• 7、另起锅，注入油下入辣酱炒出红油后倒入酸菜粒煸炒均匀

• 8、倒入酸菜粒煸炒均匀

• 9、倒入清水烧开

• 10、下入泡软的粉条，煮至透明。

• 11、加入油菜关火

• 12、将酸辣碗汁中加入煮粉的汤汁，冲调均匀。再将粉和油菜捞入酸辣碗汁中，加入鸡精调味即可

小窍门

很简单的制作，粉条用凉白开泡就行