美味酸辣粉的做法 美味酸辣粉怎么做

“蔬菜也可百搭各种酸辣Q弹的粉丝，酸爽开胃、美味组合。春天好季节，酸辣粉吃起来”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

美味酸辣粉的做法步骤

• 1、将红薯粉提前3小时放水里泡软。

• 2、准备好各种辅料、榨菜花生米和生菜。

• 3、取一较大的碗，放入辣椒粉、蒜蓉和芝麻，葱花。

• 4、上锅取适量油烧热，将热油淋入碗里。

• 5、依次调入2勺生抽、2大匙陈醋和适量盐。

• 6、再倒入半碗白开水拌均匀。

• 7、拌好的酸辣汤汁料放着备用。接下来煮烫红薯粉。

• 8、上锅入适量水烧开，将红薯粉煮至透明Q弹熟透。

• 9、捞出放入酸辣汤汁里拌均。

• 10、最后放入烫熟的蔬菜，适量的榨菜和花生米完成。（煮完红薯粉的水，顺便将蔬菜烫熟）

• 11、成品～滴入几滴香油开吃。

小窍门

酸辣汤料可根据自己口味调整，喜欢吃更辣一点的，可加人几个小米辣进去。