酸辣粉的做法 #懒人快手餐#酸辣粉 酸辣粉怎么做

“天气也会变得越来越冷，做饭成了一件让人头疼的事，尤其一个人时，外卖不卫生，自己开火又麻烦，怎么吃呢？一个人时小编最爱的就是酸辣粉，简单，开胃，街头小吃轻松在家做。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸辣粉的做法步骤

• 1、黄豆我用的干黄豆，可以一次多炒些放在家里备用，下次要吃就无需再炒，锅里什么都不加，开最小火，用锅铲不停的翻动，不然容易炒糊。

• 2、炒到黄豆裂开，颜色发黄，就是熟了。取出来晾凉备用。

• 3、湿木耳切丝。也可以用干木耳直接煮，或者不用这个食材，或者换成其它自己喜欢的食材。

• 4、水烧开，红薯粉丝放进去煮熟。

• 5、粉丝快熟时放入木耳丝，煮熟。

• 6、姜，蒜，葱切好。

• 7、将生抽，醋，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，辣椒粉和姜蒜一起加入碗中，

• 8、乘入煮好的粉丝和热汤。

• 9、淋上适量的油，撒上熟黄豆，熟白芝麻，小葱末提香即可。

• 10、成品

• 11、成品

• 12、成品