粉紫凉皮的做法 粉紫凉皮怎么做 飘香香 小吃 1.65W 大中小设置文字大小 食材明细主料澄粉 (适量)紫薯 (适量)白醋 (少许)青蒜 (适量)韭黄 (适量)辅料盐 (少许)醋 (少许)芝麻油 (少许)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)粉紫凉皮的做法步骤1、自制的澄粉(制作方法在“紫薯水晶包”里有说明,在这里就不多说了)2、紫薯上锅蒸熟,压成泥,和澄粉混合在一起,加水搅拌成稀糊,点入少许白醋,稀粉糊就成粉紫色的3、蒸紫薯的锅检查蒸水是否够,开火,水开后保持大火。找一不锈钢平盘,在盘里抹一层油,倒入一勺稀澄粉糊,转动盘子,滩平粉糊,放入蒸锅,不用盖锅盖,蒸1分钟左右,至面皮鼓起大泡即可马上取出4、做好的粉紫凉皮,加入青蒜、韭黄粒,调入少许盐、醋、芝麻油即可 TAG标签:粉紫凉皮 粉紫凉皮的家常做法 粉紫凉皮的做法 粉紫凉皮怎么做 粉紫凉皮的做法步骤 粉紫凉皮怎么做好吃 粉紫凉皮的最正宗做法 凉皮 #