烤油条的做法 烤油条怎么做

“油条，多是油炸，现在不提倡多吃油炸的食品，就想油条用电烤箱来烤是否可行？”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烤油条的做法步骤

• 1、面粉加入牛奶、少许泡打粉、小苏打活成软面团，盖保鲜膜饧发4小时。

• 2、饧发好的面团取出，放保鲜膜上整理成团，抹上调和油

• 3、压成饼

• 4、上盖保鲜膜擀成厚约1CM的饼

• 5、再抹一次调和油，切条成生坯

• 6、烤盘铺上锡纸，每两根生坯的两端捏在一起，扭麻花劲

• 7、电烤箱180度先预热5分钟，放入烤盘，上下火烤10分钟，烤至金黄

• 8、成品

小窍门

电烤箱烤的油条酥脆，相比油炸的比较硬