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荷包蛋的做法 酸酸甜甜荷包蛋 荷包蛋怎么做

荷包蛋的做法 酸酸甜甜荷包蛋 荷包蛋怎么做

荷包蛋的别样吃法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (三个)
  • (少许)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 白醋 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

荷包蛋的做法步骤

  • 1、准备原料
  • 2、糖、白醋、生抽、盐混合调成料汁备用
  • 3、热锅冷油,将锅轻轻晃一下,使锅壁均匀沾上油
  • 4、磕入一个鸡蛋,中小火煎至蛋黄周围的蛋清基本凝固,蛋清四周微微焦黄,铲出备用
  • 5、锅内留底油,倒入调料汁大火烧开
  • 6、倒入鸡蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可
  • 7、装盘撒上葱丝