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咸菜的做法 质朴的小咸菜 咸菜怎么做

咸菜的做法 质朴的小咸菜 咸菜怎么做

懒懒的早上,小咸菜佐.

食材明细

主料
  • 青豆 (适量)
  • 花生 (适量)
  • 萝卜 (适量)
辅料
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 大料 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

咸菜的做法步骤

  • 咸菜的做法 质朴的小咸菜 咸菜怎么做 第2张

    1、瘦肉切小丁,葱姜切片。

  • 咸菜的做法 质朴的小咸菜 咸菜怎么做 第3张

    2、豆子、花生洗静,冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁。

  • 咸菜的做法 质朴的小咸菜 咸菜怎么做 第4张

    3、锅中倒油,油热下肉葱姜煸炒。

  • 咸菜的做法 质朴的小咸菜 咸菜怎么做 第5张

    4、下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子,倒酱油、花椒大料。大火烧开,转中火,至汤干起锅加盐。

  • 咸菜的做法 质朴的小咸菜 咸菜怎么做 第6张

    5、装进容器,随吃随取。

小窍门

炒肉时,油要少放,否则菜凉后会有"硬油".