没蒸的莜面怎么保存

放在阴凉通风或冰箱内。莜面是莜麦制成的面粉，在西北地区食用较多。莜面家常的做法有蒸和煮两种做法，如何选择就看个人喜好。追求口感建议现做现吃，实在需要保存一段时间再吃的话可以选择用保鲜膜对其进行密封操作后放入冰箱进行冷藏，在天气温度不高的时候也可以选择在阴凉处进行放置。要是经历出差等因素需要保存几天的话，也可以选择用食品袋装入这些没进行蒸煮的莜面，放在冰箱的冷冻层里面进行保存，这样保存可能会对莜面的口感有一些影响。