油菜花的菜心可以吃吗

不可以。油菜花是油料作物，成熟后结出的果实为油菜籽，可以用于榨油。油菜花中文名油菜，别名芸薹，原产欧洲与中亚一带，在我国分布于江西、云南、陕西汉中等地，花期为1-3月份，浅根系，再生力比较强，抽薹前呈绿色，抽薹后呈黄色或绿色，花薹呈圆形。